Os nosos viños

Pazo Torrado
27 Maio 2019

Terra de Asorei

14,00

Para a elaboración do noso albariño Terra de Asorei, traballamos os viñedos coma o escultor traballa a pedra, tallando con cinceladas de experiencia, ciencia, alma e humanidade para conseguira arte feita viño.

Cambados, capital do Albariño, é terra de grandes escultores que levaron as raíces galegas á linguaxe universal da arte, coma nós queremos colocar a autenticidade do albariño Terra de Asorei, fiel a súa orixe, á par dos grandes viños do mundo.

Terra de Asorei: un viño de selección elaborado sobre lías.

Categoría:

Nota de cata

Fase visual

Terra de Asorei presenta unha fermosa cor amárela palliza con reflexos verdosos.

Fase olfativa

En nariz percíbense herbas aromáticas, eneldo, laurel, balsámico, cítricos (pomelo,limón), tropical (paraguaia), froita de oso e melocotón.

Fase gustativa

Fresco, graxo, un punto goloso, repiten as sensacións cítricas e de froita de oso.

Ficha técnica

Tipo de viño: Viño branco xoven

Variedades: 100% Albariño

D.O.: Rías Baixas (Galicia)

Subzona: Val do Salnés

Vinificación: TERRA DE ASOREI prodúcese con uvas 100% Albariño coidadosamente vendimadas en caixas de 20 kg tras os veráns secos e calorosos da rexión, cando as uvas alcanzan o seu punto perfecto de maduración. Fermentación a 16ºC durante 21 dias en tanques de aceiro inoxidable. Tres meses de crianza sobre lías: as dúas primeiras semana fanse dous remontados e a continuación un remontado semanal.

Premios

  • Medalla de Prata no CONCOURS MONDIAL BRUXELLES 2016 (Bélxica)
  • 89 Puntos na Guía Peñín 2015
  • 89 Puntos na Guía Peñín 2014
  • 90 Puntos na Guía Repsol 2014
  • Medalla de Prata na Guia Internacional de Viños 2014
  • Medalla de Prata no CONCOURS MONDIAL BRUXELLES 2011 (Bélxica)