Brut 1953

  • Tipo de vino

    Albariño Espumoso de Calidad "Brut"
  • Variedades

    100% Albariño
  • Denominación de origen

    Rías Baixas del Val do Salnés

14,00

Espumoso de Albariño elaborado con el método champagnoise. Vibrante, fresco y con una burbuja pequeña y bien integrada.

Descripción del vino

Las cualidades naturales y la riqueza aromática de la uva albariña del Val do Salnés, nos llevó a elaborar un Espumoso siguiendo el método tradicional champenoise. Después de que nuestro enólogo trabajase durante 10 años en poner a punto su proceso, presentamos el Brut 1953 Pazo Torrado. Empezando así un nuevo periodo para el albariño en compañía de otras bodegas del sector que también apuestan por esta renovación que representa el vino albariño.

En 1953 empezó a celebrarse la comida y la Fiesta del Albariño en Cambados, dando lugar a su venta y comercialización del albariño que hasta aquel entonces se guardaba como oro en paño en las pequeñas bodegas familiares del Val do Salnés. Cuando en 2015 la hermandad bodeguera empezó a elaborar en Adegas Terra de Asorei para celebrarlo, empezamos a seleccionar las primeras uvas de la cosecha que son este vino base de este espumoso de albariño con unos 9 meses en rima.

Nota de cata

  • Fase Visual

    Presenta un color pajizo con reflejos dorados y de burbuja fina y persistente.

  • Fase Olfativa

    Espumoso que presenta una buena intensidad en nariz, en la que predominan notas florales y de frutos secos.

  • Fase Visual

    Goza de un equilibrio en boca, resultando ser fresco y con una burbulla bien integrada.

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