Colección Nai e Señora

Vino seleccionado por sus características para su crianza. Previo paso por barrica de roble (3 meses) para que gane complejidad, dando lugar a un vino de guarda que mantiene su fidelidad a sus características varietales de la uva albariña del Val do Salnés. Con Colección Nai buscamos otras sensibilidades. Su complejidad hace que evolucione de una forma muy natural y elegante durante 5 años. Es un albariño de Colección con una cosecha limitada de 3.000 botellas, que salen todas numeradas. Permite una cata más amplia. Recomendamos su degustación con pausa alrededor de una mesa, para dialogar de lo que supone la mezcla de la uva albariña con la madera de carballo.En su elaboración aplicamos técnicas enológicas actuales en combinación con la tradición de la barrica de roble. Seguimos la huella de los grandes albariños que hacíamos en nuestras pequeñas bodegas familiares, cuando el albariño no se comercializaba, pero se guardaba para las grandes celebraciones de la familia. Ahora queremos que este vino salga de casa envuelto en “paños de oro” para gozar de una celebración que usted considere especial.